• Einkauf täglich frisch.

  • Saisonales und Regionales.

  • Von Forellen bis Hamachi.

  • Ihr Frischepartner in Vaterstetten

Das Wichtigste beim Angeln sind lange Arme, damit man zeigen kann, wie groß der Fisch war

- Sebastian Wolf aus Sauerlach -

Ihr Partner für Fisch, Fleisch und Delikatessen in Vaterstetten!

  • Täglich frischer Einkauf!
  • Transparenz bei Herkunft und Qualität!
  • Regionale sowie weltweite Frischware!
  • Saisonal wechselndes Angebot!
  • Kompetente und individuelle Beratung!
  • Öffnungszeiten: Di-Mi: 9-18 Uhr / Do-Fr: 9-19 Uhr / Sa: 9-13 Uhr
    Warme Küche: 11:30 bis 15 Uhr
  • Angebot der Woche: Fischsuppe zum Mitnehmen für nur 8€ (inkl. Brot und Croutons)

Kammmuscheln zu genießen wie in Nizza lässt mich hoffen, dass es mit der Esskultur nach oben geht!

- Michael Portz aus München -

Unser Leistungsangebot im Überblick:

Fisch

Täglich frischer Fisch - auch aus der Region - sowie Krustentiere je nach Tagesfang. weiterlesen

Fleisch

Immer Donnerstags wöchentlich wechselndes Angebot - vom weltweit begehrteen US-Rib-Eye bis zum bayerischen Ochsenfilet. weiterlesen

Bistro

Kalte sowie warme Fischsemmeln zum mitnehmen - Mittagstisch von 11:30 – 15 Uhr weiterlesen

Catering bei Der Wolfsbarsch

Catering

Von 10-100 Personen möglich - individuelle Gestaltung und Beratung. weiterlesen

Einige Fakten zum Wolfsbarsch gefällig?

Saiblinge verkauft
Caterings ausgerichtet
Kunden täglich
Hamachi-Makrelen filetiert

Neben Neuentdeckungen wie Kapaun oder US-Flank bin ich froh, vor Ort einen wahrhaftigen Lieferanten zu haben!

- Timo Basar aus Vaterstetten -
Wolfsbarsch im Der Wolfsbarsch

Fisch

  • Tagesfrisch geschlachtete Forellen und Saiblinge aus Stephanskirchen bei Rosenheim
  • Leinengefangenen Doraden und Wolfsbarsche aus der Bretagne oder Normandie
  • Verschiedene Filets aus dem Nordostatlantik
  • Spezialitäten für Sushi wie Thunfisch super-sashimi, Lachs sowie Hamachi
  • Tintenfische und Krustentiere im wechselndem Angebot
  • Buchenholz geräucherte Forellen, Saiblinge und Makrelen aus einer regionalen Manufaktur bei Holzkirchen
  • Konservierungsstofffreie Heringssalate aus Cuxhafen
  • Hochwertige Garnelensalate aus Bremerhafen
  • Antipasti aus Italien
  • Klassiker wie Brat-, Salz-, und Bismarckhering

Ob Sauvignon-Blanc zum Schwarzen Heilbutt oder einen pfeffrigen Grünen Veltliner zum Lachsfilet - beim Wolfsbarsch ist man immer Bestens beraten!

- Richard Gruber aus Vaterstetten -
Fleisch: Entrecóte bei Der Wolfsbarsch

Fleisch

  • Wöchentlich wechselndes Angebot ab Donnerstag z. B. weltweit begehrte US-Prime Ware (Rib-Eye)
  • Bayerisches Ochsenfilet aus Ismaning
  • Ur-Lamm aus der Eifel
  • Mangalica Schwein aus Ungarn
  • Duroc Schwein aus Thüringen
  • Charolais Rind aus Frankreich
  • Bio-Freiland Schwarzfederhuhn aus Frankreich
  • Maishähnchen aus Frankreich
  • Rehwild aus regionaler Jagd
  • Wildschwein aus Niederbayern
  • Dammwild aus Rosenheim
Thunfischburger mit Wedged Potatos im Bistro erhältlich

Bistro

  • Kalte sowie warme Fischsemmeln zum mitnehmen
  • Mittagstisch von 11:30 – 15:00 Uhr
  • Klassiker wie Bouillabaisse oder Thunfischburger täglich
  • Dazu 1-3 wechselnde Tagesgerichte z.B. Spinatrisotto mit Seeteufel
  • Alle Gerichte zum Mitnehmen
  • Offene Weißweine und Aperitifs
Catering bei Der Wolfsbarsch

Catering

  • Von 10-100 Personen möglich
  • Individuelle Gestaltung und Beratung
  • Finger-Food, belegte Platten, BBQ vor Ort, Suppen
  • Getränke- und Geschirrservice

Angebot der Woche vom 11.07. bis 14.07.2016

Fischsuppe zum Mitnehmen für nur 8€ (inkl. Brot und Croutons)

info@der-wolfsbarsch.de

TEL 08106.99.88.200

Sebastian Wolf, Wendelsteinstraße 10, 85591 Vaterstetten / Deutschland

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